?營養(yǎng)素是指食物中所含的營養(yǎng)成分，它包括(   )。

A. 碳水化合物、磷脂、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素

B. 碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，維生素、膳食纖維、水

C. 糖類、脂類、蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和維生素

D. 碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)

E. 碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和水

答案：B

解析：人體所需的營養(yǎng)素有碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、   礦物質(zhì)、維生素、水和膳食纖維。